Gainamon

차림표에서 단연 눈길을 끄는 것은 창업 당시부터 사랑받아 온 간판 메뉴 '아고다시 라멘'이다. 한정 수량으로 선보이는 이 한 그릇은 맑게 우려낸 국물에서 피어오르는 날치 육수의 향긋함과 부담스럽지 않은 담백한 감칠맛이 인상적이다. 깔끔한 첫맛 뒤로 은은한 깊이가 이어져 마지막 한 모금까지 비우게 된다는 평가를 받는다. 충분히 숙성해 씹는 맛을 살린 중태면이 맑은 육수를 차분히 받아내며, 김과 멘마, 부드러운 차슈 같은 고명과 어우러져 기분 좋은 조화를 이룬다.

'Gainamon'의 매력은 날치 육수에만 머물지 않고, 국물의 개성에 맞춰 면을 달리 조합하는 섬세함에도 있다. 일본풍 육수의 소유 및 시오 라멘에는 국물이 잘 묻어나는 극세 꼬불면을 맞추고, 미소 라멘이나 탄탄멘에는 은은한 단맛과 쫄깃한 탄력을 지닌 달걀면을 곁들인다. 든든하게 배를 채우고 싶은 날에는 양념이 밴 밥알이 당기는 '한야키부타동'을 라멘과 함께 세트로 주문하는 것도 좋은 선택이다.

또 다른 조연으로 빼놓을 수 없는 메뉴는 육즙을 머금어 노릇하게 구워내는 교자다. 채소의 신선함을 살린 만두소 구성이 호평을 얻고 있어, 면 요리와 곁들이는 것은 물론 생맥주와 함께 즐기는 이들도 눈에 띈다. 카운터석과 테이블석을 두루 갖춘 내부는 혼자서도 부담 없이 들어서기 편하며, 점심시간의 빠른 식사부터 저녁 무렵의 차분한 한잔까지 가볍게 들르기 좋다. 계산 시 PayPay나 라쿠텐 페이 같은 코드 결제도 지원해 일상적인 식사 장소로 편하게 찾기 좋다.